玉米加工是我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要形式，所謂玉米加工，就是用玉米加工機械將原糧玉米做或淺獲深的加工以獲得所需的玉米形態(tài)。主要分為初加工精加工深加工等各個層面。

　　玉米初加工是指用物理的方法對玉米顆粒進行加工，如通過擠擦、撞擊、碾磨等方法加工玉米，不會造成玉米化學(xué)組成、分子結(jié)構(gòu)的變化。玉米精加工是通過配粉、膨化、壓片等方法使玉米粉的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，形成新的外觀、質(zhì)感、口感等，但玉米的化學(xué)組成并沒變化。玉米深加工主要是將低脂玉米粉進行糖化、氫化、發(fā)酵、氧化等，通過微生物或是酶的作用，然后提取各類產(chǎn)成品。因此，玉米深加工需求的前景很大程度上取決于玉米粉需求的前景。從相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計看，深加工消費是未來玉米加工機械的另外個重要組成部分。

　　我國是玉米生產(chǎn)大國，所以日后玉米的產(chǎn)出肯定在玉米加工設(shè)備深加工方面予以大幅度開發(fā)。在如今這個技術(shù)比拼的年代，作為玉米加工設(shè)備糧食機械行業(yè)研究的廠家，華糧機械不讓的走在時代發(fā)展的前端。